RESOLUCIÓN 1967 2004 SECRETARIA DE EDUCACION
Síntesis:
APRUEBA EL PLAN DE ESTUDIOS DE LA TECNICATURA SUPERIOR EN GUÍA DE TURISMO NACIONAL CON ESPECIALIZACIÓN EN LA CIUDAD DE BUENOS AIRES. ESTABLECE SEDE PARA SU DICTADO - SECRETARÍA DE EDUCACIÓN - APROBACIÓN DE PLANES DE ESTUDIOS - CARRERA DE ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA - SEDE - CENTRO EDUCATIVO DE NIVEL TERCIARIO 7
Publicación:
08/07/2004
Sanción:
28/06/2004
Organismo:
SECRETARIA DE EDUCACION
Visto la Carpeta N° 2.840/SED/04, y
CONSIDERANDO:
Que por las mencionadas actuaciones tramita el proyecto de Plan de Estudios de la Tecnicatura Superior en Guía de Turismo Nacional con Especialización en la Ciudad de Buenos Aires;
Que la propuesta en cuestión implica la apertura de una nueva orientación para la carrera de Administración Turística y Hotelera, iniciativa que ha sido estudiada y elaborada con la intervención de áreas y organizaciones relevantes en la política y gestión del turismo en la Ciudad de Buenos Aires;
Que, ante la dinámica de los cambios económicos y sociales de la República Argentina en general y de la Ciudad de Buenos Aires en particular, es de suma importancia crear y activar los factores necesarios, entre ellos los recursos humanos adecuados, para un desarrollo turístico sustentable;
Que, desde una perspectiva local, la Ciudad de Buenos Aires cuenta con una infraestructura que ofrece óptimas condiciones para la formación profesional y su práctica en una diversidad de espacios vinculados directamente con la actividad turística;
Que el gasto que demande la puesta en marcha del Plan de Estudios que se aprueba cuenta, para el año 2004, con reflejo presupuestario;
Que la Tecnicatura Superior en Guía de Turismo Nacional con Especialización en la Ciudad de Buenos Aires se dictará con sede en el Centro Educativo de Nivel Terciario N° 7, avenida Gaona 1502, primer piso;
Que la Dirección General de Coordinación Legal e Institucional ha tomado la intervención que le compete;
Por ello, en uso de las facultades que le confiere la Ley N° 33,
Artículo 1° - Apruébase el Plan de Estudios de la Tecnicatura Superior en Guía de Turismo Nacional con Especialización en la Ciudad de Buenos Aires de conformidad con las especificaciones contenidas en el Anexo que, a todos los efectos, forma parte de la presente Resolución.
Artículo 2° - Dispónese que la erogación presupuestaria que demande la aplicación del Plan de Estudios aprobado por el Art. 1°, la cual se encuentra prevista para el año 2004 en el monto de pesos veintisiete mil ciento cuarenta y uno con 91/100 ($ 21.149,91), sea imputada a la partida de Planta Permanente.
Artículo 3° - Establécese como sede para el dictado de la Tecnicatura Superior en Guía de Turismo Nacional con Especialización en la Ciudad de Buenos Aires el Centro Educativo de Nivel Terciario N° 7, sito en la avenida Gaona 1502, primer piso.
Artículo 4° - Dése al Registro, publíquese en el Boletín Oficial de la Ciudad de Buenos Aires, para su conocimiento y demás efectos, comuníquese por copia a las Direcciones Generales de Coordinación Financiera y Contable y de Coordinación Legal e Institucional y pase a la Dirección General de Educación Superior. Cumplido, archívese. Perazza
ANEXO
ANEXO
Tecnicatura Superior en Guía de Turismo con especialización en la Ciudad de Buenos Aires
Introducción
En el diseño de esta carrera han participado representantes de:
La Comisión de Turismo y Deportes de la Legislatura de la CBA,
El equipo de Supervisión y Asesoría de la Dirección General de Educación Superior de la Secretaría de Educación,
La Dirección General de Promoción y Desarrollo Turístico de la Subsecretaría de Turismo,
La Asociación de Turismo,
La Asociación de Guías de Turismo de Buenos Aires,
La Dirección de Currícula de la Dirección General de Planeamiento de la Secretaría de Educación.
Fundamentación
El turismo representa una de las actividades más importantes del hombre que facilita el enriquecimiento e intercambio cultural y social. Las sociedades y las culturas se identifican e intercambian bienes en un proceso permanente de comunicación en el que se destaca el valor de las relaciones interpersonales. La actividad turística es una cualidad de una sociedad del tiempo libre, que encuentra en ella una forma alternativa de recreación y uso de ese tiempo libre de significativa influencia en el concepto de desarrollo humano. Las consecuencias sociales, políticas y económicas que trae aparejado el turismo han sido ampliamente estudiadas.
En los últimos años el crecimiento de la actividad turística en nuestro país hace prever la necesidad de formación de recursos humanos para el desarrollo de actividades profesionales que incluyen no sólo empresas prestadoras de servicios del sector privado sino también organismos y entidades del sector público que tienen que ver con la conducción, orientación, transmisión y asistencia de la actividad turística tanto en el plano nacional como el local. Nuestro país ofrece tanto un turismo vinculado a la naturaleza como un turismo relacionado a la cultura, con rasgos cosmopolitas especialmente en la Ciudad de Buenos Aires. Este hecho obliga a delinear un perfil o modelo profesional que compatibilice con los objetivos, necesidades e intereses del turista a la vez que potencie las fortalezas culturales y naturales de la Argentina.
Desde una perspectiva local, la Ciudad de Buenos Aires ha definido a la actividad turística como una de las áreas centrales para su desarrollo, convirtiéndose en un destino turístico centrado en esa riqueza cultural, histórica y natural. A su vez, ofrece óptimas condiciones para formar al profesional en una amplia diversidad de espacios vinculados directamente a las áreas o campos que integran la profesión, a saber: historia, política, cultura, arquitectura, arte, recursos naturales, entre otros.
El campo de trabajo del Guía de Turismo está vinculado estrechamente con el fenómeno comunicacional; es por definición un transmisor del patrimonio natural y cultural que trasciende lo meramente técnico laboral.
El marco complejo de la actividad turística exige una propuesta formativa que integre los aspectos básicos, aplicados, prácticos y éticos profesionales desde una perspectiva multidisciplinaria e interdisciplinaria que posibilite al futuro egresado desempeñarse con idoneidad ante diversas situaciones y contingencias de la realidad turística.
La Ciudad de Buenos Aires podrá contar, a partir de la creación de esta tecnicatura superior, con la formación de guías de turismo desde una institución de gestión estatal, lo cual es altamente significativo en el marco de la expansión y fortalecimiento de una política de equiparación de oportunidades que permita a muchos jóvenes y adultos desarrollar su potencial y aportar al desarrollo cultural de la sociedad. Expresa la convicción de que la equidad social no consiste exclusivamente en la distribución de los bienes materiales sino también y de modo relevante en la apertura a nuevas posibilidades de participación simbólica en la sociedad.
Finalidad de la Carrera
La Tecnicatura Superior en Guía de Turismo se plantea como finalidad general una formación integral que promueva en los estudiantes la construcción de las herramientas intelectuales y prácticas necesarias para fortalecer su identidad como guías profesionales de turismo y la elaboración de perspectivas éticas en el desarrollo de su tarea. Se propone la confluencia de saberes y habilidades técnicas con el conocimiento profundo y amplio, la sensibilidad y apertura creativa que requiere el desempeño en este campo laboral.
Presentación de la Estructura Curricular
Denominación de la Carrera
Tecnicatura Superior en Guía de Turismo con especialización en la Ciudad de Buenos Aires
Título de Egreso:
Guía de Turismo con especialización en la Ciudad de Buenos Aires
Acreditación de nivel intermedio de un idioma extranjero conversacional (inglés, portugués u otro). En el caso de estudiantes con otra lengua materna, deberá acreditar fluidez en español.
Perfil de Egreso
El egresado de la Tecnicatura Superior Guía de Turismo con especialización en la Ciudad de Buenos Aires estará en condiciones de desempeñar las siguientes funciones:
Guiar, coordinar, acompañar y asistir al turista individualmente o en grupos, procurando el mayor bienestar, seguridad y uso eficiente de su tiempo de estadía y traslado.
Programar y desarrollar circuitos turísticos (viajes, excursiones, etc.) que contribuyan a profundizar y difundir el conocimiento sobre el patrimonio cultural de Argentina y de la Ciudad de Buenos Aires.
Recopilar, producir y difundir información sobre atractivos turísticos.
Supervisar los itinerarios preVistos, asegurándose de que se brinden todos los servicios anunciados en los programas.
Promover y desarrollar actividades recreativas promoviendo un uso enriquecedor del tiempo libre del visitante.
Promover el respeto y la preservación del patrimonio cultural.
La formación le permitirá, a su vez, el desempeño de esas funciones con los siguientes rasgos profesionales:
Conocimiento sólido e integral del patrimonio cultural universal, argentino y de la Ciudad de Buenos Aires.
Apertura a la comunicación intercultural, asumiendo su lugar de representante privilegiado de una cultura en vínculo con otras y respetando la diversidad cultural.
Fluidez en la comunicación, tanto en español cuanto en otros dos idiomas.
Actitud de actualización permanente sobre todas las áreas que hacen a su profesión.
Actitud de cuidado personal para su presentación frente a los turistas, sosteniendo el respeto a las normas de convivencia.
Autonomía y compromiso ético para sí mismo y para con los demás.
Estructura Curricular
La estructura de esta carrera consta de instancias curriculares que se agrupan en cuatro áreas formativas para las que se plantea un desarrollo en paralelo a partir del cual se vaya tramando la formación del guía de turismo. Contempla la posibilidad de una cursada en tres años, con una dedicación aproximada de 25 horas cátedra semanales, entre la asistencia a clases en la institución y el trabajo autónomo del estudiante (a lo que se agregan las pasantías en los períodos correspondientes), pero puede adaptarse a las diferentes posibilidades individuales de dedicación de los estudiantes siempre que se respeten las mínimas condiciones de cursada que se especifican en cada caso.
Dado que, como rasgo fundamental del nivel superior de educación, se busca promover la autonomía profesional, se han precisado las instancias curriculares en las cuales el trabajo autónomo de los estudiantes tiene una envergadura suficiente para poder expresar su reconocimiento en horas cátedra.
En esta estructura curricular se incluyen diversas unidades curriculares, como modo de generar una diversidad de experiencias formativas que brinde a los estudiantes múltiples oportunidades para construir las capacidades que se plantean en el perfil profesional. Las características propias del trabajo en cada tipo de unidad curricular requieren, a su vez, de algunas condiciones de realización, entre ellas una cantidad máxima de estudiantes que permita desarrollar el tipo de trabajo que se propone. Por esa razón, se diferencia la carga horaria para los estudiantes, que se presenta en los cuadros de este apartado, y la carga horaria de los docentes que, junto con la cantidad máxima de estudiantes para cada instancia curricular, se presenta en el Anexo 1.
Áreas de Formación
Se plantea la formación en cinco áreas complementarias:
1. Área de formación sociocultural
2. Área de formación en gestión y conducción turística
3. Área de formación en comunicación social
4. Área de la práctica profesional
La presencia de estas áreas busca lograr un interjuego entre la especificidad y la integralidad de la formación de un guía de turismo, con una articulación flexible entre saberes de fundamento, específicos y prácticos.
Cuadros de instancias curriculares por área formativa - carga horaria por estudiante
Unidades Curriculares
Todas las instancias curriculares de esta carrera son cuatrimestrales, excepto los idiomas.
1. Área de formación sociocultural
Sociedades y culturas
Historia social de las artes
Historia argentina y latinoamericana
Historia de Buenos Aires
Arte latinoamericano y argentino
Geografía mundial y argentina
Ética y deontología profesional
Seminario de Arqueología urbana en Buenos Aires
Seminario sobre espacios culturales de Buenos Aires
Seminario de profundización (optativo según oferta institucional)
Taller de tendencias en la gastronomía de Buenos Aires
2. Área de formación en gestión y conducción turística
Introducción al turismo
Geografía turística
Patrimonio turístico mundial
Patrimonio turístico nacional y del Mercosur
Patrimonio turístico de Buenos Aires
Circuitos turísticos de Buenos Aires
Taller de diseño de circuitos turísticos
Taller de recreación y animación sociocultural
Taller de protocolo y ceremonial
Legislación sobre turismo
Taller de primeros auxilios
Seminario sobre turismo accesible
3. Área de formación en comunicación social
Psicología de la comunicación
Taller de Psicología social y coordinación grupal
Idioma 1 (perfeccionamiento) Anual
Idioma 2 (2 instancias: inicial y perfeccionamiento) Anuales
4. Área de la Práctica Profesional
Taller de construcción de las prácticas profesionales y pasantía (3 instancias)
Descripción de las Instancias Curriculares
Sociedades y culturas
Caracterización general de la instancia curricular
La cultura es una construcción compleja que expresa la identidad de los pueblos y la configuración del entramado social en sus diversas manifestaciones (locales, nacionales, regionales) y en su contexto histórico. El Guía de Turismo, como miembro de una sociedad, se desempeña a su vez como representante de una determinada cultura frente a otros y en su desempeño profesional se convierte en un mediador en la comunicación intercultural con los diversos grupos de turistas.
Ello requiere una mirada integral de las sociedades y sus culturas que le permita ubicarse empáticamente en la comprensión de los otros en tanto sujetos de diversos orígenes y con diferentes normas de relación, evitando actitudes etnocentristas y prejuiciosas que los desvaloricen.
Esta instancia abordará el análisis de las diversas dimensiones simbólicas (valores, significaciones sociales, procesos y productos) de distintas culturas de la humanidad como expresión de complejos procesos socio-históricos que le permita al Guía actuar como mediador intercultural.
Objetivos:
Que los estudiantes
Comprendan la complejidad y diversidad de identidades culturales, en los diversos contextos histórico-sociales contemporáneos.
Valoren la diversidad cultural.
Ejes de Contenidos:
Cultura y culturas: conceptos. Dimensiones del concepto. Las relaciones entre cultura y sociedad; diversidad de culturas y diversidad de sociedades. El hombre como sujeto productor, representante y consumidor de cultura. La búsqueda de contacto intercultural. Culturas, sociedades y globalización.
Las concepciones culturales de diversas sociedades (occidentales y orientales, sociedades desarrolladas y en desarrollo, sociedades aborígenes, etc.) en torno a cuestiones centrales de la vida social:
- Familia y matrimonio, formas de organización doméstica y formas de matrimonio;
- La organización de la convivencia, ley y orden;
- Diferenciación y estratificación social, poder y diversidad de las formas de jerarquía;
- Religión, creencias y prácticas religiosas. Los cultos y sus relaciones con la organización social y la economía política
- Roles de género y comportamiento sexual. La organización cultural de la sexualidad humana;
- Salud, enfermedad y cultura, variaciones en los conceptos de salud y enfermedad;
- Cultura, socialización y personalidad. Las relaciones entre cultura y personalidad, y las variaciones en las prácticas de socialización. Manifestaciones culturales juveniles;
- La cultura global en la sociedad actual.
Historia social de las artes
Caracterización general de la instancia curricular
Esta instancia abordará la historia de las principales corrientes artísticas y sus múltiples y heterogéneas relaciones con los contextos y procesos socio-históricos de modo que permita al futuro Guía de Turismo comprender e interpretar los elementos del patrimonio cultural de la humanidad.
Objetivos
Que los estudiantes:
Identifiquen las corrientes artísticas más significativas en la historia de la humanidad y su impacto en la constitución de las diversas sociedades.
Comprendan los vínculos entre los procesos más generales del desarrollo social y las líneas de evolución histórica de las artes.
Ejes de contenidos
El mundo clásico y sus ideales socio-culturales. Concepciones acerca del mundo, del hombre y de la religión. Su influencia en la actitud frente a la vida y en la producción de bienes culturales. Arquitectura y escultura clásica.
El mundo medieval y sus ideales socio-culturales. La concepción acerca del mundo, del hombre, de Dios y de las relaciones entre ellos. Su influencia en la producción de los bienes culturales. Arquitectura. Estilos Románico y Gótico. Las artes menores.
La modernidad y sus ideales socio culturales. Renacimiento y humanismo. Sus expresiones culturales. El pensamiento científico. Las revoluciones. Los Estados Modernos. Su influencia en Hispanoamérica. El Barroco en América. Ideales socioculturales del Siglo XIX. El romanticismo y el idealismo. El positivismo. Influencias en Argentina. Condiciones socioculturales para el nacimiento de los nuevos sistemas económicos. El liberalismo y los problemas sociales. El capitalismo. El marxismo. Transformación sociocultural impulsada por el proceso inmigratorio. Concreción de los ideales en las manifestaciones culturales.
El arte en la sociedad actual. Postmodernismo. La tecnociencia y la revolución tecnológica. Su repercusión en los bienes culturales. La revolución de la inteligencia. La informática y sus efectos culturales. Las expresiones artísticas del Siglo XX. La situación cultural actual de Argentina. Patrimonio cultural. Arte y Arquitectura Argentina. Personajes míticos. Manifestaciones religiosas y folklóricas nacionales.
Historia argentina y latinoamericana
Caracterización general de la instancia curricular
Esta instancia aborda los hechos más salientes de la historia argentina y latinoamericana y los procesos sociales, económicos y culturales que han configurado la trama de las sociedades actuales.
Objetivos
Que los estudiantes:
Conozcan los principales hechos de la historia argentina y latinoamericana y los procesos sociales, económicos y culturales que han configurado la trama de las sociedades actuales.
Comprendan los actuales escenarios como producto de complejas relaciones sociales, económicas y culturales.
Ejes de contenidos
La era indígena: poblamiento autóctono.
La era Colonial. Descubrimiento, conquista y colonización. El siglo XVIII, reorganización del orden colonial. Cambios económicos y políticos. Diversidad sociocultural.
Crisis del dominio colonial y movimientos emancipadores. La era criolla: proyecto centralista porteño durante el período 1810-1820. Caudillos, facciones y partidos. Centralismo y federalismo. El debate en torno a la organización nacional. Pensamiento político y social. Unidad nacional y consolidación del estado. Configuración de la argentina moderna.
Presidencias.
La era aluvial: Incorporación de nuestro país al mercado mundial. El modelo agroexportador. Procesos migratorios y transformaciones sociales. Organización territorial y poblamiento. Liberalismo y positivismo. El orden conservador.
El siglo XX: la construcción del estado. Economía y sociedad. Organización del movimiento obrero. Conservadores, radicales y peronistas. Inestabilidad constitucional. Reinstauración de la democracia. La argentina en el contexto de la globalización.
Historia de Buenos Aires
Caracterización general de la instancia curricular
Esta instancia aborda desde una perspectiva histórica la conformación de la ciudad como producto de múltiples influencias y relaciones y de un proceso dinámico de constitución ciudadana que halla expresión en sus manifestaciones arquitectónicas, artísticas y culturales.
Objetivos
Que los estudiantes:
Caractericen los procesos históricos de constitución de la ciudad en sus diversas dimensiones.
Reconozcan las diversas influencias históricas en la conformación actual de la ciudad.
Ejes de contenidos
La Ciudad y su historia política: el centralismo porteño. Constitución de la Ciudad Autónoma. Sistema político vigente y órganos de gobierno.
La Ciudad y su cultura: Manifestaciones folklóricas, religiosas y literarias en distintas épocas. Las expresiones artísticas del Siglo XX. La situación cultural actual de Buenos Aires. Arte y Arquitectura de Buenos Aires. Tango.
La Ciudad y su desarrollo socioeconómico: Áreas de desarrollo en las distintas etapas; la erradicación de industrias. Situación socioeconómica de Buenos Aires en las últimas décadas. Tendencias.
La Ciudad y su comunidad: la inmigración europea, latinoamericana, de las provincias. Historia de los barrios. Anecdotario Porteño. Personajes míticos.
La Ciudad como espacio geográfico: características centrales de la estructura urbana. Modificaciones del tejido urbano. Evolución. Los espacios verdes.
Arte latinoamericano y argentino
Caracterización general de la instancia curricular
Esta instancia aborda las principales corrientes dentro de las diferentes artes (música, teatro, cine, arquitectura, plástica, etc.) de la región de modo de brindar herramientas para identificar sus influencias en los espacios turísticos y comprender los escenarios históricos en que se produjeron.
Objetivos
Que los estudiantes:
Identifiquen los elementos que configuran las principales expresiones del arte latinoamericano y argentino.
Valoren los bienes y productos culturales de la región como expresión de determinadas corrientes artísticas y condiciones socio-históricas.
Ejes de contenido
Culturas originarias. México: mayas y aztecas. Perú: incas. Argentina: Diaguita-calchaquí. Guaraníes. Comechingones, Sanavirones. Mapuches.
El barroco americano. La conquista. El indio, los españoles, la presencia africana. El mestizaje. Época de organización y consolidación socio-artística. América como síntesis. El barroco americano; características diferenciales según regiones, mano de obra, disponibilidad de materiales.
El siglo XIX. Las independencias nacionales. La búsqueda de identidad en un sentido unívoco. Inserción de Argentina en el contexto internacional. Los pintores viajeros: características de sus obras y significación de las mismas para la cultura nacional. La pintura argentina del S. XIX. Símbolos, significaciones y características. Influencia de las grandes corrientes europeas en el arte de América latina durante este siglo.
Los siglos XX - XXI. Arte indo-americano, afro-americano y euro-americano. Principales corrientes de vanguardia del siglo XX: Cubismo, Expresionismo y Surrealismo. Vanguardia en Cuba. Modernismo brasileño. Muralismo mexicano. Movimientos argentinos de la década del 60. La abstracción libre. El informalismo. La nueva figuración. Consecuencias de la globalización y presencia del pensamiento posmoderno en el arte y artistas de América Latina. Nuevas problemáticas puestas en acto en prácticas estéticas emergentes o alternativas.
Panorama actual del arte argentino.
Principales museos en América.
Geografía mundial y argentina
Caracterización general de la instancia curricular
El medio natural es condicionante y a la vez producto de la acción del hombre. El futuro guía debe contar entre sus competencias con conocimientos del medio natural local así como del que provienen los turistas. Esta instancia aborda el medio geográfico y las principales características de los diversos continentes con énfasis en el americano y en nuestro país.
Objetivos
Que los estudiantes:
Conozcan las principales características de la geografía de los distintos continentes como producto de la interacción de la actividad y condiciones de vida de sus habitantes.
Identifiquen los principales atractivos turísticos
Ejes de contenidos
El espacio geográfico.
África, los grandes recursos naturales.
Asía: unidad y diversidad. Historia geográfica.
Europa, ambiente geográfico y paisaje del hombre. Las regiones características ambientales y turísticas.
Oceanía: características de sus geoformas, paisajes, biomas. Atractivos turísticos.
Geografía Americana y Argentina. Estudio de todas las provincias y territorio argentino. Escenarios naturales y culturales. Geografía ambiental y desarrollo sustentable.
Seminario de Arqueología urbana en Buenos Aires
Caracterización general de la instancia curricular
Desde que, en 1980, distintos equipos comenzaron a excavar con cierta regularidad en el casco antiguo y otros barrios periféricos, salieron a la superficie cerca de 500.000 piezas, algunas clave para descifrar la historia cotidiana de quienes habitaron el territorio porteño antes de la colonia y hasta mediados del siglo XX. La arqueología urbana da cuenta de los procesos de transformación del espacio urbano desde el siglo XVl hasta la actualidad y trabaja sobre la cultura material de la vida cotidiana, tanto de los sectores bajos de la población y de los diversos grupos que conformaron la vida de una ciudad multiétnica y pluricultural. La profundización sobre este aspecto de la realidad actual de Buenos Aires le permitirá al guía de turismo desarrollar una tarea sustancial en tanto trasmisor del patrimonio cultural.
Objetivos
Que los estudiantes:
Conozcan el patrimonio arqueológico de Buenos Aires.
Reconozcan su rol en la conservación y cuidado del patrimonio arqueológico.
Ejes de contenidos
Normativa nacional y de la Ciudad de Buenos Aires sobre patrimonio arqueológico.
Conceptos centrales para la comprensión del material arqueológico.
Los hallazgos arqueológicos en Buenos Aires y su significación.
Seminario sobre espacios culturales de Buenos Aires
Caracterización general de la instancia curricular
La ciudad ofrece un sinnúmero de espacios culturales, algunos que tienen amplia difusión y otros que permanecen ocultos y poseen un enorme valor. El guía debe estar alerta a descubrir las diferentes expresiones culturales. Esta instancia debe promover una actitud de indagación por parte de los estudiantes futuros guías y aportar herramientas conceptuales y metodológicas para indagar en los espacios culturales urbanos y descubrir sus múltiples posibilidades.
Objetivos
Que los estudiantes:
Desarrollen una actitud de indagación y reflexión sobre los espacios culturales.
Produzcan información novedosa sobre las expresiones culturales de la Ciudad.
Ejes de contenido
Oferta cultural desde organismos oficiales de jurisdicción nacional y de la Ciudad de Buenos Aires.
Oferta cultural desde organizaciones no gubernamentales y privadas.
Espacios comunitarios.
El under.
Identificación por área geográfica.
Identificación por actividades, lenguajes y expresiones (música, danza, teatro, cine, museos, centros culturales, bibliotecas, festivales, exposiciones, etc.).
Seminario de profundización
Caracterización general de la instancia curricular
Este espacio curricular abre ofertas de profundización en recortes variados de aspectos de interés para el guía de turismo, tales como:
Flora y fauna argentinas.
El campo argentino.
Casco Histórico de Buenos Aires.
Oferta Museística en Buenos Aires.
Tango (teoría y práctica).
Medios de comunicación social y turismo.
Taller de tendencias en la gastronomía de Buenos Aires
Caracterización general de la instancia curricular
La comida cubre mucho más que la necesidad de alimento material para la conservación de la salud biológica de la población sino que se constituye en un signo de identidad (nacional, social, grupal, etc.) y los patrones alimentarios se construyen sobre la base de las posibilidades materiales pero de forma consistente con otros aspectos de su cultura. La gastronomía analiza esa dimensión simbólica de las tradiciones culinarias. Este espacio aborda los usos y costumbres alimentarias, las principales expresiones de la cocina local y nacional así como la presencia de corrientes gastronómicas internacionales, elementos de interés en la actividad turística.
Objetivos
Que los estudiantes:
Reconozcan los usos y costumbres alimentarios como expresión cultural y de las condiciones de vida de las sociedades.
Identifiquen los platos típicos y sus modos de preparación.
Conozcan las expresiones de la cocina internacional presentes en la oferta gastronómica de Buenos Aires.
Ejes de contenido
Usos y costumbres. La influencia de la inmigración en la cocina.
Platos regionales. Uso del maíz, tapioca, etc. Empanadas.
La carne. Los cortes. Modo de preparar la carne asada y compontentes del asado.
Las pastas. Pasta fresca. Pasta seca. Pasta rellena.
Pescado. Pescados de río y de mar. Los mariscos.
Verduras y legumbres.
La repostería.
El Dulce de Leche y otros dulces regionales.
Vinos. Tipos de vino. Regiones vitivinícolas argentinas.
El mate: modos de preparación; ritual del mate. Otras infusiones.
El auge de la cocina étnica en Buenos Aires. Cocinas típicas de otras zonas y países; cocina fusión.
Ética y deontología profesional
Caracterización general de la instancia curricular
La formación ética de un profesional no puede ni debe restringirse a una instancia curricular; es una de las finalidades formativas que debe inscribirse todo a lo largo de la carrera. No obstante, se incorpora esta instancia curricular para promover la reflexión sistemática respecto de las cuestiones de índole valorativa que surgen en los diversos desempeños profesionales.
Objetivos
Que los estudiantes:
Reflexionen sobre las diversas dimensiones de la problemática ética en el desempeño profesional de un guía de turismo.
Comprendan el sustrato valorativo de las decisiones profesionales.
Ejes de contenido
Los valores y las actitudes en la actividad turística.
Las relaciones individuo/grupo/sociedad y sus repercusiones en el desarrollo personal y profesional.
Enfoques sobre turismo y compromiso social, diversidad, etc.
Introducción al turismo
Caracterización general de la instancia curricular
La comprensión del fenómeno turístico desde su dimensión más amplia le permitirá al guía de turismo conocer cuáles son las características y aspectos diferenciales de esta actividad socioeconómica donde se insertará profesionalmente. Esta instancia lo sitúa en el marco conceptual de la actividad estudiando sus alcances en todos los aspectos de la sociedad.
Objetivos
Que los estudiantes:
Estructuren un marco conceptual básico sobre el campo profesional del turismo.
Reconozcan los diversos componentes del sistema turístico.
Se inicien en el estudio de la actividad y en la definición de su rol dentro de la misma.
Ejes de contenido
Turismo. Definiciones. Evolución histórica.
Problemática del tiempo libre.
El sistema turístico: componentes, estructura y funcionamiento.
La agencia de viajes: estructura organizativa, funciones.
Motivaciones del viajero.
Impactos y/o efectos del turismo.
Oferta turística. Clasificación. Atractivos y servicios.
El mercado turístico.
Demanda turística: tipologías y motivaciones.
Demanda internacional, nacional y local.
Estructura y superestructura turística.
Organismos nacionales e internacionales. Organismos oficiales y su relación con el sector comercial.
Turismo social y sindical.
Geografía turística
Caracterización general de la instancia curricular
El turismo es sinónimo de desplazamiento, por definición no existe el turismo sin traslado, por lo cual uno de sus componentes prioritarios es el espacial.
De qué manera estos movimientos tienen lugar en una escala local, nacional o internacional será una parte importante del trabajo en esta instancia, así como el análisis de las políticas turísticas y sus consecuencias en el medio geográfico.
Objetivos
Que los estudiantes:
Se inicien en el estudio de las corrientes turísticas y observen sus patrones de comportamiento.
Comprendan el valor del turismo como actividad socioeconómica analizando sus impactos positivos y negativos en el medio en que el mismo se desarrolla.
Reflexionen sobre los criterios subyacentes a distintos tipos de políticas turísticas y sus consecuencias en el desarrollo de la actividad.
Ejes de contenido
El espacio turístico: las zonas, áreas y regiones turísticas.
Los centros turísticos de escala, excursión y permanencia.
Las corrientes turísticas. Características de los desplazamientos turísticos.
Tendencias mundiales en materia de turismo.
Variables exógenas que afectan el crecimiento y desarrollo del turismo.
Políticas turísticas. Orientaciones, prioridades y consecuencias. Ejemplos.
Patrimonio turístico mundial
Caracterización general de la instancia curricular
El turismo es una actividad que involucra al mundo en su totalidad. Sin embargo, algunos espacios concentran valores diversos (humanos, históricos, culturales, económicos, etc.) que les confieren una especial significatividad para la humanidad en general y los convierten en atractivos turísticos principales del mundo, atrayendo un número cada vez más creciente de turistas. Esta instancia les permitirá conocer el patrimonio mundial y cómo el mismo influye en los movimientos turísticos internacionales.
Objetivos
Que los estudiantes:
Identifiquen las principales regiones turísticas mundiales y los bienes - tangibles e intangibles - que constituyen su patrimonio.
Reconozcan la significación e historia de esos bienes.
Analicen el tipo de tratamiento turístico que se ha dado al patrimonio turístico mundial.
Se inicien en los mecanismos de búsqueda de información para la elaboración de circuitos turísticos.
Ejes de contenido
Las regiones turísticas mundiales.
Identificación y caracterización de los bienes patrimoniales de cada región.
Los países receptores más importantes del mundo y sus productos turísticos.
Concepto de Patrimonio de la Humanidad.
Protección del patrimonio turístico.
Patrimonio turístico nacional y del Mercosur
Caracterización general de la instancia curricular
La República Argentina y los países que la limitan constituyen una región con muchas potencialidades turísticas y los destinos que la integran no han alcanzado un nivel de desarrollo equivalente al valor de su patrimonio. Esta instancia le permitirá conocer dichos valores reconociendo el patrimonio de la región y de la República Argentina para su vinculación con la Ciudad de Buenos Aires como principal motivo de estudio.
Objetivos
Que los estudiantes:
Reconozcan las características de la región como destino turístico y el patrimonio que la constituye.
Analicen los productos turísticos reales y potenciales de la región para su integración en circuitos internacionales.
Observen a la Ciudad de Buenos Aires dentro de dicho contexto geográfico.
Ejes de contenido
Regiones; zonas y corredores turísticos: identificación, integración y valorización.
Comprensión y análisis de la oferta turística: atractivos, recursos, infraestructura, equipamiento, servicios y manifestaciones culturales.
Patrimonio turístico nacional y del Mercosur. Atractivos complementarios.
Patrimonio turístico de Buenos Aires
Caracterización general de la instancia curricular
La especialización en la formación profesional se centra en la Ciudad de Buenos Aires, motivo por el cual la instancia que nos ocupa brindará un panorama exhaustivo de ésta. Permitirá reconocer todas las facetas de la Ciudad que puedan interesar a los turistas procedentes de destinos lejanos con motivaciones diversas y analizar los enfoques con que son incluidos en la oferta turística.
Objetivos
Que los estudiantes:
Reconozcan el patrimonio turístico de la Ciudad para integrarlo a diferentes circuitos turísticos.
Identifiquen la variedad de recursos disponibles en función de los distintos segmentos.
Ejes de contenido
La Ciudad de Buenos aires como destino turístico.
Las unidades, núcleos y corredores que conforman el espacio urbano de Buenos Aires.
La oferta turística de Buenos Aires: atractivos, equipamiento, servicios, infraestructura y manifestaciones culturales y folklóricas.
Patrimonio cultural. Subcategorías: patrimonio intangible (saberes, celebraciones, formas de expresión, lugares), patrimonio tangible (bienes inmuebles y bienes muebles), patrimonio viviente.
Sitios o lugares históricos, monumentos, conjunto o grupo de construcciones, jardines históricos, espacios públicos, zonas arqueológicas, bienes arqueológicos de interés relevante, colecciones y objetos, fondos documentales, expresiones y manifestaciones intangibles. Patrimonio cultural viviente.
Circuitos turísticos de Buenos Aires
Caracterización general de la instancia curricular
Esta instancia promueve el reconocimiento de la oferta actual en el ámbito de la Ciudad de Buenos Aires a fines de su interpretación y transmisión al destinatario de la visita guiada.
Objetivos
Que los estudiantes:
Conozcan los circuitos establecidos en la oferta turística de la Ciudad.
Identifiquen los criterios a partir de los cuales se organizaron.
Ejes de contenido
Circuitos turísticos vigentes y potenciales.
Circuitos turísticos temáticos.
Integración de los circuitos turísticos en el ámbito del Área Metropolitana Buenos Aires.
Taller de diseño de circuitos turísticos
Caracterización general de la instancia curricular
El ámbito de la Ciudad de Buenos Aires es fuente de gran cantidad de circuitos turísticos de diversa índole. Este taller promueve la capacidad de diseñar circuitos turísticos acordes con necesidades y potencialidades del medio y con deseos, necesidades y posibilidades de los usuarios.
Objetivos
Que los estudiantes:
Identifiquen los elementos y criterios a tener en cuenta en el armado de un circuito turístico.
Programen, diagramen, formulen y evalúen circuitos turísticos.
Ejes de contenido
Variables a considerar en el diseño de un circuito turístico:
- De los destinatarios
- Del medio social
Elementos a determinar en el diseño: sitios a integrar en el circuito, tiempos de traslado, tiempos de descanso, actividades a desarrollar, costos discriminados y totales.
Analizar, crear, formular y evaluar circuitos turísticos a través del trabajo en equipo, investigaciones grupales y trabajo de campo.
Taller de recreación y animación sociocultural
Caracterización general de la instancia curricular
El guía de turismo profesional no se limita a la tarea descriptiva, sino que debe complementar su labor a través de la aplicación de técnicas recreativas que enriquezcan el producto, adaptadas a los diferentes grupos de turistas y sus necesidades diferentes de utilización del tiempo libre (jóvenes, adultos, jubilados, grupos por género).
Objetivos
Que los estudiantes:
Construyan un repertorio de técnicas recreativas y de animación para su desempeño profesional.
Ejes de contenido
Concepto de juego y creatividad.
Importancia del juego en el turismo.
Teoría del Juego.
Animación. Componentes. Rol del animador.
Plan de animación para diferentes espacios.
Animaciones hoteleras. Actividades.
Tipos de actividades de acuerdo a los grupos de turistas (niños, jóvenes, adultos).
Actividades recreativas en medios de transporte.
Taller de protocolo y ceremonial
Caracterización general de la instancia curricular
Las normas de protocolo y ceremonial serán herramientas muy útiles para el desempeño del guía de turismo en su tarea cotidiana, ya que deberá aplicarlas con frecuencia y serán de uso más o menos frecuente y comprometido de acuerdo a las características del turista o grupo de turistas que esté acompañando.
Objetivos
Que los estudiantes:
Identifiquen las normas básicas de protocolo y ceremonial.
Ejerciten sus formas y modos de aplicación en ejercicios prácticos.
Reconozcan la oportunidad de su puesta en práctica.
Ejes de contenido
Protocolo, ceremonial: concepto.
Etiqueta y cortesía. Usos sociales.
Formas de protocolo.
El ceremonial como hecho social. Saludo y tratamiento.
Acontecimientos sociales, académicos y religiosos.
Comida, bebida, indumentaria, ambientación y animación.
Legislación sobre turismo
Caracterización general de la instancia curricular
Existe un número importante de normas que regulan la actividad turística y a todos sus actores. El conocimiento de las mismas, los órganos de aplicación, la relación con la actividad profesional del guía de turismo le permitirá a éste cumplir su rol de forma correcta y adecuada en beneficio de la actividad.
Objetivos
Que los estudiantes:
Conozcan cada una de las normas vigentes y sus aspectos reglamentarios.
Comprendan el valor de su correcta aplicación.
Reconozcan los mecanismos a aplicar cuando las mismas no se cumplen.
Ejes de contenido
Derecho: concepto.
Legislación nacional, de las provincias y de la Ciudad de Buenos Aires.
Ley de Agencias de Viajes. Ley de categorización hotelera.
Ley de Defensa del Consumidor.
Normas de la Ciudad de Buenos Aires.
Legislación comparada
Taller de primeros auxilios
Caracterización general de la instancia curricular
El Guía de Turismo debe estar capacitado para la primera atención frente a una situación de urgencia sanitaria del turista. En este taller se dará formación básica e instrumental para las situaciones de mayor probabilidad de ocurrencia.
Objetivos
Que los estudiantes:
Conozcan las normas de bioseguridad para la actividad turística.
Se entrenen en la primera atención de las urgencias.
Ejes de contenido
Primeros Auxilios: definición, importancia, condiciones y responsabilidades legales. Bioseguridad: normas básicas. Botiquín de primeros auxilios: contenido y empleo.
Signos vitales: formas prácticas de detectar respiración, pulso y temperatura.
Enfermedades frecuentes. Diabetes (hipoglucemia, hiperglucemia); trastornos de tensión arterial. Cuadros digestivos.
Pérdidas de conocimiento: clasificación (desfallecimiento, desmayo, shock). Convulsiones. Primer auxilio.
Emergencia cardiorrespiratoria. Respiración artificial (RA) en adultos, niños y bebés. Reanimación cardiopulmonar (RCP). Ahogamiento por inmersión; cuerpos extraños en vía aérea.
Heridas y hemorragias. Definición y clasificación. Primer auxilio. Vendajes, tipos, elementos que se utilizan. Vendajes improvisados.
Traumatismos. Definición y clasificación. Fracturas. Primer auxilio. Posición de los heridos. Inmovilización en la emergencia. Improvisación de férulas.
Quemaduras. Definición y clasificaciones. Áreas críticas. Primer auxilio.
Congelación. Definición y clasificación. Primer auxilio.
Insolación y golpe de calor. Deshidratación. Primer auxilio.
Intoxicación y envenenamiento. Definiciones. Primer auxilio.
Parto en emergencia.
Seminario sobre turismo accesible
Caracterización general de la instancia curricular
En las últimas décadas, se ha dado un proceso de ampliación de las oportunidades de integración de las personas con discapacidad a las actividades corrientes de la sociedad, lo que ha propiciado el estudio sistemático de las barreras de todo tipo que obstaculizan esa participación y la creación de soluciones diversas a esas barreras. En la actividad turística también se ha generado el estudio de alternativas para un turismo accesible, que posibilite la participación satisfactoria de personas con capacidades restringidas -PCR-. La formación en este aspecto del Guía de Turismo permitirá mejorar la atención de este segmento, actualmente contemplado - en calidad, trato y atención - en sólo un mínimo porcentaje de productos turísticos.
Objetivos
Que los estudiantes:
Reconozcan el derecho de las personas con capacidades restringidas a la participación social y, consecuentemente, al disfrute de la actividad turística.
Identifiquen las barreras de diverso orden (arquitectónicas, urbanísticas, sociales, etc.) que obstaculizan la participación en actividades turísticas a las personas con capacidades restringidas y las alternativas de accesibilidad presentes en la oferta turística nacional y de la Ciudad.
Organicen un repertorio de estrategias para la atención al turista con capacidades restringidas.
Ejes de contenido
Turismo accesible: marco conceptual. Seguridad turística.
Diferenciación y características PCR (personas con capacidades restringidas). Personas con discapacidad. Personas con capacidades restringidas temporariamente.
Accesibilidad al medio físico. Barreras arquitectónicas. Barreras urbanísticas.
Barreras sociales. Discriminación. Mitos y prejuicios sobre la discapacidad.
Situación actual a nivel nacional e internacional del turismo accesible. Análisis de casos.
Diagramación de un circuito accesible para los distintos casos.
Estrategias de guiado para los distintos casos.
Prótesis arquitectónicas y urbanísticas. El transporte. El diseño universal.
Psicología de la comunicación
Caracterización general de la instancia curricular
La comunicación humana es un proceso complejo y esencial para el desarrollo individual, interpersonal y social. El guía de turismo requiere construir su competencia comunicacional desde variadas perspectivas, tanto teóricas como prácticas. Esta instancia aborda las distintas dimensiones y variables que inciden en los procesos de comunicación humana, con énfasis en aquéllas más significativas para que el futuro guía de turismo cuente con herramientas conceptuales que iluminen el análisis de la complejidad del tipo de interacción social que llevará adelante en su tarea.
Objetivos
Que los estudiantes:
Se inicien en la reflexión permanente sobre el proceso comunicativo, el lenguaje y los aspectos metalingüísticos.
Reconozcan la necesidad de ampliar el propio horizonte comunicativo para poder establecer vínculos significativos con las personas con las que interactúe profesionalmente.
Valoren la diversidad lingüística y de medios de comunicación.
Ejes de contenido
Teorías de la comunicación humana. Comunicación y percepción. Comunicación e interacción. Cultura y comunicación.
Dimensiones de la comunicación. Lo personal y lo social en la comunicación humana. Lengua y habla. Lenguas dominadoras, lenguas dominadas. Tipos de habla.
Variables que intervienen en los procesos de comunicación humana. Modelos psicolingüísticos del desarrollo del lenguaje. Modelo cognitivo, modelo interaccionista.
El lenguaje como medio de comunicación. Funciones: instrumental, reguladora, interactiva, heurística, informativa, imaginativa. Filo y ontogenia del lenguaje. El desarrollo del lenguaje. Comprender - Expresar. Lenguaje y cognición.
La comunicación en la actividad turística.
Taller de Psicología social y coordinación grupal
Caracterización general de la instancia curricular
El futuro guía de turismo, en tanto coordinador de grupos, necesita estructurar un marco interpretativo que le permita reconocer los múltiples factores motivacionales que derivan en la conformación de una identidad grupal y en la dinámica característica de cada grupo (factores generales o comunes a diferentes grupos humanos y factores específicos de las condiciones de la actividad turística en cada contexto social) y trabajar activamente sobre las capacidades y actitudes de un coordinador que favorecen la conformación y dinámica grupal.
Objetivos
Que los estudiantes:
Comprendan la complejidad motivacional de los diversos grupos que acceden a la actividad turística.
Construyan esquemas de referencia para la observación y análisis de la dinámica de grupos de turistas.
Reconozcan las características de una buena coordinación grupal.
Se inicien en la construcción de su propio estilo de coordinación.
Ejes de contenido
La Psicología social de los grupos. Los grupos humanos. Estructura grupal, roles y dinámica grupal. Formación de grupos. Enfoques interpersonales y grupales: interaccionismo simbólico, socialización y grupos primarios, procesos de influencia grupal. Enfoques microo individuales: teorías conductuales, teorías cognitivas, teorías personalistas.
Conducta colectiva y movimientos colectivos. Actitudes individuales y sociales. Representaciones sociales como actitudes colectivas.
Ocio y tiempo libre. Representaciones sociales del ocio y tiempo libre.
Turismo y estrés intercultural. Interacción turista-residente. Turismo y cambio de actitud. Impacto psicosocial del turismo en grupos y comunidades de diferente procedencia social.
Turismo y calidad de vida. Motivaciones turísticas. Satisfacción turística. El turista como consumidor; el turista como usuario; el turista como beneficiario de programas sociales. El guía de turismo y su posicionamiento frente a los grupos de turistas.
Liderazgo, autoridad y coordinación grupal.
Características y estilos de coordinación. Etapas y momentos de la coordinación grupal. La interacción coordinador/coordinados.
Se propone organizar una variedad de dispositivos: análisis de incidentes críticos, análisis de registros de observación, ejercicios vivenciales, estudio de casos.
Idiomas extranjeros
Caracterización general de la instancia curricular
Estas instancias se ordenan hacia la formación del guía de turismo en el dominio oral/coloquial de dos lenguas extranjeras (perfeccionando el nivel de aquélla que acreditó al ingreso y en una segunda, según oferta institucional).
Objetivos
Que los estudiantes:
Se comuniquen oralmente con fluidez en las lenguas extranjeras.
Ejes de contenido
Se trabajará centralmente en el uso de la lengua y funciones del lenguaje, propiciando el dominio en la comprensión de la comunicación y expresión oral.
En cuanto al uso de la lengua se hará hincapié en estructuras gramaticales, su forma y su uso en contextos situacionales atinentes a la actividad turística.
En cuanto a las funciones del lenguaje se dará centralidad al dominio de las funciones representativa o referencial, apelativa, expresiva y emotiva, en la comprensión y expresión oral.
Estos contenidos serán trabajados con un criterio de progresión que vaya transitando diferentes niveles de dificultad y complejidad.
Prácticas Profesionales
Caracterización general
Las prácticas profesionales constituyen un espacio de aprendizaje donde se articula lo elaborado en todas las otras instancias curriculares en función del logro progresivo del perfil profesional. Las prácticas profesionales se realizan en contextos reales de desempeño1 , con acompañamiento docente y de profesionales en ejercicio. Se organizan en torno de tres pasantías en cada una de las cuales los estudiantes desarrollarán un proyecto de complejidad creciente. Cada pasantía se acompaña de un taller de análisis y reflexión sobre esas prácticas profesionales.
Los distintos proyectos responderán a pasos pautados previamente, pensados a fin de orientar al alumno en una actividad nueva, para que vaya adquiriendo, en las sucesivas prácticas profesionales, elementos que le permitan manejarse paulatinamente con mayor independencia.
Las dos primeras pasantías podrán realizarse en grupo y la tercera deberá ser individual. Asimismo, al menos una de las dos últimas pasantías deberá ser realizada en alguno de los idiomas extranjeros.
La institución establecerá los acuerdos que considere pertinentes para coordinar con diferentes entidades - de gestión estatal o privada - la disponibilidad de espacios para realizar las pasantías, teniendo en cuenta los términos de la normativa vigente al respecto.
Prácticas Profesionales 1
Encuentro semanal en sede a lo largo del cuatrimestre
Pasantía de observación
Cada estudiante realizará la pasantía de observación en un espacio dentro de la variedad de contextos de desempeño del guía de turismo: oficina de turismo, agencia de turismo, acompañando a un guía de turismo u otro espacio laboral posible. El propósito es que el estudiante reconozca la variedad de funciones y tareas que implica la actividad turística, para lo cual el encuentro en la sede servirá como modo de poner en común las observaciones que los distintos estudiantes realizan en los diferentes contextos y analizar los modos diferentes en que se llevan adelante.
Ejes de contenido
Rol del guía de turismo.
Funciones específicas.
Contextos de desempeño, características, tipos de relaciones con otro personal.
Características de la tarea. Etapas, requerimientos de cada una.
Tipos y alcances de las visitas guiadas.
Recepción y despacho de grupos.
Manejo de impreVistos, quejas y soluciones.
Técnicas de relevamiento para elementos aislados y circuitos pedestres.
Técnicas de guiado.
Prácticas Profesionales 2
Encuentro semanal en sede a lo largo del cuatrimestre
Proyecto grupal de visita guiada
El proyecto puede centrarse en el rediseño de un circuito turístico establecido. La carga horaria del proyecto se distribuiría entre la planificación, el armado (indagación, preparación, convocatoria, etc.) y la implementación. El propósito es que comience a reconocer la complejidad de diseñar un circuito (o rediseñar un circuito ya establecido) y la variedad de roles que deben desempeñarse (que se distribuirán entre el grupo de estudiantes). En el encuentro semanal, el docente asesora en el diseño y analiza las alternativas con el conjunto de los estudiantes.
Ejes de contenido
Relevamiento de lugares clave en la Ciudad, de importancia para ser incluidos en circuitos turísticos.
Trazado de circuitos.
Guiados en ómnibus.
City tours, excursiones.
Técnicas sobre manejo de grupos.
Recreación.
Uso del micrófono.
Coordinación, roles y funciones del coordinador.
Relación con el conductor.
Programación de tiempos y paradas.
Recepción y despacho de grupos.
Documentación necesaria para el pasajero.
Manejo de listado de pasajeros y otras planillas.
Servicios en excursiones guiadas.
Prácticas Profesionales 3
Encuentro semanal en sede a lo largo del cuatrimestre.
Proyecto individual de excursión.
La mayor complejidad, en este caso, lo da el hecho de elaborar un diseño nuevo y la responsabilidad individual sobre el total del proyecto.
Ejes de contenido
Técnicas de guiado para niños, adolescentes y tercera edad.
Técnicas de guiado para personas con discapacidad (hipoacúsicos, ciegos, personas con dificultades motrices, personas con retraso mental).
Guiados de grupos y guiados individuales.
Circuitos en idiomas extranjeros.
Criterios para el Régimen Académico
El régimen académico sostendrá algunos criterios centrales que permitan imprimir a esta carrera una dinámica propia de la educación superior, en la que se promueva variadas formas de trabajo intelectual de los estudiantes, así como estimular su creciente responsabilidad y autonomía. En tal sentido, se considera conveniente:
1 - Garantizar la especificidad del trabajo en las diferentes unidades curriculares (materias, seminarios, talleres, etc.), lo que tiene su correlato también en las formas de evaluación y acreditación. En los casos específicos del taller y seminario, este punto cobra singular importancia:
a. El taller, en tanto enfatiza la íntima relación entre los saberes de referencia y los saberes prácticos, articulando los fundamentos conceptuales, las experiencias previas y la propia acción, requiere de la producción como eje central de trabajo. Las condiciones de aprobación de la cursada combinarán:
La aprobación de producciones, según condiciones establecidas en cada taller.
El mínimo preVisto de asistencia a clases.
b. En el caso de seminario se enfatiza la profundización respecto de una parcialidad acotada del conocimiento y el estudio intensivo, a partir de fuentes actualizadas y autorizadas. La inclusión de la modalidad de seminario promueve el desarrollo de capacidades académicas propias de la educación superior: la indagación, el análisis, la hipotetización, la elaboración razonada y argumentada de posturas teóricas y epistemológicas - en definitiva, la producción académica - y también la exposición y la defensa de esa producción. Las condiciones de aprobación de la cursada combinarán:
La aprobación de una producción escrita, que podrá ser de carácter grupal (no excediendo el número de cuatro integrantes por grupo). La misma deberá ser aprobada como requisito previo para acceder a la defensa oral y pública.
La aprobación de la defensa oral del trabajo ante el profesor a cargo del seminario.
El mínimo preVisto de asistencia a clases.
2 - Validar la participación en actividades formativas que el estudiante realice en otros ámbitos institucionales reconocidos, con una duración mínima de 20 hs. cátedra. Podrá acreditarse hasta un 2% del tiempo de formación y sólo se acreditará en reemplazo de instancias curriculares optativos para el estudiante.
3 - Los estudiantes tienen derecho a acreditar, previa evaluación en la institución, la formación previa lograda en otros ámbitos que sea equivalente a obligaciones académicas de este plan de estudios.
Acerca de la Evaluación
El tipo de estructura que se presenta en este diseño plantea desafíos en lo referido a la evaluación de la formación.
El planteo de espacios de pasantía promueve la integración de los desarrollos particulares que se logran en cada instancia de las demás áreas formativas, lo que requiere de estrategias de evaluación también particulares y diversas miradas que aporten perspectivas desde los distintos saberes que se busca integrar.
Asimismo, la evaluación de procesos de formación profesional tiene ciertamente complejidades y dificultades propias que lleva a que, en muchos casos, se restrinja la evaluación a los espacios parciales de cada instancia curricular.
Por todo ello, es fundamental para el éxito de la formación que se propone que se asuman diversas modalidades y estrategias de evaluación, garantizando que:
- en cada instancia curricular, el docente evalúe los procesos y resultados de aprendizaje de los estudiantes.
- en las instancias integradoras (pasantías), confluyan - además de la propia evaluación del docente a cargo - las perspectivas de otros profesores cuyas instancias curriculares estén involucradas en la integración que se propone al estudiante y la de las personas que se desempeñan en los contextos en que el estudiante desarrolle las pasantías.
- se busquen dispositivos que permitan la evaluación permanente del proceso formativo del estudiante, como modo de mejorar su proceso formativo y también recuperar información como insumo para la evaluación institucional de la carrera en su conjunto.
Encuadre Técnico
Estructura curricular: esquema básico que comunica la peculiar selección y organización de contenidos que supone todo currículo. Lo crucial en un proceso de formación no depende sólo del tipo de contenidos que incluya sino del tipo de relación que se establezca entre ellos. Esta relación se fija en la estructura.
Régimen académico: sistema que define el currículo desde el punto de vista de la experiencia formativa, del espacio y el rol de los estudiantes tanto en la carrera en sí cuanto en la institución formadora como un todo. Se procura definir regímenes que permitan a los alumnos tomar ciertas decisiones curriculares y que apelen por tanto a su responsabilidad sobre su propio proceso formativo.
Unidad curricular: concepto genérico de las distintas formas de organización curricular, que se derivan de conjugar tres variables: un tipo de contenidos y una forma de agrupamiento (por lo tanto, una clasificación), un tipo de propósitos (por lo tanto, un tratamiento particular del contenido) y una estructura organizativa básica (por lo tanto, un tipo de tarea). La idea de unidad curricular sirve para designar conjugaciones específicas de estas tres variables en formas regulares de organizar el currículo: materia o asignatura, curso, área, taller, laboratorio, pasantía, proyecto, residencia, seminario, centro de interés, practicum, módulo. La diversidad de propósitos y la incorporación de nuevas concepciones sobre el contenido han llevado a combinar, en un mismo plan, distintas formas de organización curricular, cada una de ellas adecuada a diferentes funciones: garantizar el dominio de información básica u obtener panoramas introductorios, profundizar en un área de contenido, adquirir habilidades discretas o desarrollar competencias complejas, adquirir capacidad en el diseño, desarrollo y evaluación de proyectos, adquirir experiencia en situación controlada, etc. Para referirnos a estas distintas formas organizativas en el diseño de los currículos utilizamos el concepto de unidad curricular.