VISTO:

La Ley N° 18824/ PLN/ 71, Ley 24953/ 98, Ley 1906/ GCBA/ 05, Decreto N° 4238/ 68, Decreto N° 782/01 GCBA, Código Alimentario Argentino Ley 18824, Código de Edificación art. 7.2.8.2 y cc, Código de Habilitaciones y Verificaciones de CABA, AD 700.3, 700.4, 700.7 y cc, Decreto N° 179/80 GCBA, y Res. 26/ 03 GMC, Res. 80/96 GMC MERCOSUR;

CONSIDERANDO:

Que mediante la Ley N° 2624/ LCABA/ 2008, se crea la Agencia de Control Gubernamental como Entidad Autárquica en el ámbito del Ministerio de Justicia y Seguridad.

Que, con la sanción del Decreto N° 2075/GCBA/07, se aprueba la estructura orgánica funcional, determinando objetivos y responsabilidades a la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria.

Que, mediante la Resolución N° 296/ AGC/ 2008, se aprueba la estructura orgánica funcional de la Agencia Gubernamental de control, y modifica las responsabilidades primarias de la Dirección General de Higiene y seguridad Alimentaria;

Que, La Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria, entre sus misiones y funciones, posee el poder de policía sobre la jurisdicción de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Que resulta imperioso satisfacer el pedido de la ciudadanía en razón de dar una pronta respuesta ante los casos concretos de peligro vinculados a la seguridad alimentaria en los Establecimientos dedicados a la elaboración y Venta de Pan - Panaderías.

Que, atento la magnitud de tareas desarrolladas en esta Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria, se torna imperioso tomar medidas concretas que agilicen su accionar.

Que, deviene necesario dotar a todos los departamentos de la mencionada Dirección General, entre ellos el departamento de Fiscalización de Establecimientos y Productos Alimenticios, de las herramientas necesarias que le permitan desarrollar las tareas que le son propias dentro de los Establecimientos dedicados a la elaboración y Venta de Pan - Panaderías.

Que, la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria, dentro de la Jurisdicción de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires posee el poder de policía suficiente para el dictado del presente acto administrativo, acorde a lo normado por el decreto N° 2075/ 07.

Que dicho poder de policía es ejercido por el cuerpo de inspectores de la Dirección de Seguridad Alimentaria, dependiente de la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria.

Que, corresponde dejar sin efecto la Disposición N° 747-DGHySA-2011, en virtud de las facultades que tiene el Director General de Higiene y Seguridad Alimentaria como autoridad competente en la materia, y a los efectos de lograr un efectivo procedimiento de control de ésta dependencia.

Que, por lo expuesto, y por razones de oportunidad, mérito y conveniencia y haciendo uso de las facultades que le otorga el ordenamiento legal vigente.

Articulo 1.- Dejase sin efecto la Disposición N° 0747- DGHYSA- 2011, en virtud de las facultades que tiene el suscrito como Autoridad competente en la materia.

Articulo 2.- Facúltese al cuerpo de inspectores de la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria a proceder a la inspección de los Establecimientos dedicados a la elaboración y Venta de Pan - Panaderías, conforme al listado de verificación de los elementos a completar en un Auditoria Integral Programada (AIP), que integra en el anexo adjunto bajo el código AIP/Panaderías/DGHYSA/01., que integra la presente Disposición según la normativa vigente, en el marco de las Auditorías Integrales Programadas aprobado por Resolución N° 211 de la Dirección Ejecutiva y las modificaciones implementadas por la Resolución N° 484- AGC- 2011.

Articulo 3.- Regístrese, notifíquese a los interesados por intermedio del Área de Personal quien deberá dejar copia de la presente en los legajos de los agentes de que se trata; cumplido, publíquese en el Boletín Oficial de la Ciudad de Buenos Aires. Ventura Barreiro

ANEXOS