VISTO:

MODIFICATORIAS, EL EXPEDIENTE ELECTRONICO N° 07241256/MGEYA/AGC/14,

Y

CONSIDERANDO:

Que mediante el Decreto N° 782/GCBA/01 se estableció la obligatoriedad para las

empresas que desarrollen sus actividades en el ámbito de la Ciudad Autónoma de

Buenos Aires de efectuar la capacitación del personal involucrado en la manipulación

de alimentos mediante cursos a dictarse a esos fines, creando en tal sentido, un

sistema de registro de los Capacitadores de Manipuladores de Alimentos y el Registro

de Manipuladores de Alimentos del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires;

Que la referida norma estableció que la Dirección General de Higiene y Seguridad

Alimentaria tiene como misión coordinar y administrar el sistema de registro de los

Capacitadores de Manipuladores de Alimentos y el Registro de Manipuladores de

Alimentos antes mencionados;

Que por la Ley N° 2.624, de fecha 13 de diciembre de 2007, se creó esta Agencia

Gubernamental de Control (AGC) como ente autárquico, dentro del ámbito del

Ministerio de Justicia y Seguridad de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires que cuenta

con facultades de fiscalización y contralor de poder de policía, transfiriéndose entre

otras, las responsabilidades primarias, objetivos y acciones, presupuesto y recursos

humanos de la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria;

Que por las Resoluciones N° 249/AGC/2014, N° 318/AGC/14 y N° 380/AGC/14, se

modificó la actual estructura orgánico funcional de la AGC aprobada por la Resolución

66/AGC/13 y modificatorias, disponiendo, entre otras cosas, disolver la Gerencia

Operativa Capacitación Alimentaria dependiente de la Dirección General de Higiene y

Seguridad Alimentaria, y creando la Gerencia Operativa Capacitación dependiente de

la Unidad de Coordinación Administrativa;

Que entre las funciones encomendadas a la referida Gerencia Operativa Capacitación,

conforme las Resoluciones mencionadas, se encuentran la de proyectar, proponer y

coordinar el curso de "Manipuladores de Alimentos" y la de coordinar y administrar el

Registro de Manipuladores de Alimentos de la Ciudad de Buenos Aires;

Que mediante la Ley N° 3004 se estableció el Plan de Modernización de la

Administración Pública del Gobierno de la Ciudad de Buenos a fin de implementar un

proceso de modernización administrativa, relacionado con la digitalización de los

procesos administrativos, planteando como objetivo "Desarrollar los sistemas

informáticos y proponer y/o adecuar la normativa correspondiente para la digitalización

de los procesos administrativos a los fines de facilitar la gestión, el acceso y la

perdurabilidad de la información y la reducción de los plazos en las tramitaciones";

Que en tal sentido, resulta propicio aportar celeridad y transparencia al trámite

administrativo relativo a la inscripción en el Registro de Manipuladores de Alimentos

de la Ciudad, a través del uso de una herramienta informática mediante la cual se

contemplen las distintas etapas que deben cumplirse para obtener la inscripción

culminando con la expedición del Certificado de Acreditación de Inscripción, el cual

deberá contener un "Código de respuesta rápida" o "Código QR";

Que resulta necesario delegar en la Unidad de Coordinación Administrativa el dictado

de la reglamentación y los instructivos que resulten necesarios para la mejor

implementación de lo dispuesto en la presente;

Que deviene pertinente encomendar a la Dirección General de Higiene y Seguridad

Alimentaria, a que remita a la Unidad de Coordinación Administrativa toda la

documentación y registros informáticos relativa al Registro de Manipuladores de

Alimentos del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires;

Que en tal orden, resulta pertinente encomendar a la Unidad de Sistemas Informáticos

y Procesos de esta AGC al desarrollo, mantenimiento y actualización de un Sistema

Integrado de Gestión de Manipuladores de Alimentos (SIGMA), que garantice su

accesibilidad y consulta;

Que en virtud de lo expuesto, resulta conducente dictar el acto administrativo que

ordene la implementación del referido sistema;

Que la Gerencia Operativa de Asuntos Jurídicos de la Dirección General Legal y

Técnica ha tomado la intervención de su competencia.

Por ello, en uso de las facultades conferidas por el artículo 12 inciso e) de la Ley N°

2.624,

Artículo 1.- Encomiéndase a la Unidad de Coordinación Administrativa de esta AGC la

implementación de un sistema informático a los fines de administrar la gestión del

Registro de Manipuladores de Alimentos de la Ciudad de Buenos Aires creado por el

Decreto N° 782/01.

Articulo 2.- Establécese que los certificados de inscripción en el Registro de

Manipuladores de Alimentos del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires serán

generados mediante el sistema informático previsto en el articulo 1 y deberán contener

un "Código de respuesta rápida" o "Código QR".

Artículo 3.- Delégase en la Unidad de Coordinación Administrativa el dictado de la

reglamentación y los instructivos que resultaren necesarios para la mejor

implementación de lo resuelto en la presente.

Artículo 4.- Encomiéndase a la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria

a que remita a la Unidad de Coordinación Administrativa toda la documentación y

registros informáticos, relativos al Registro de Manipuladores de Alimentos del

Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

Artículo 5.- Encomiéndase a la Unidad de Sistemas Informáticos y Procesos el

desarrollo, mantenimiento y actualización de un Sistema Integrado de Gestión de

Manipuladores de Alimentos (SIGMA), que garantice su accesibilidad y consulta.

Artículo 6.- Regístrese, publíquese en el Boletín Oficial de la Ciudad Autónoma de

Buenos Aires y comuníquese a las Gerencias Operativas Mesa de Ayuda y Atención al

Público y Mesa de Entradas y a todas las Direcciones Generales y Unidades de esta

AGC. Cumplido, archívese. Gómez Centurión